Kā sagatavot labu Mise vietu

Mise en place (MEP) burtiski nozīmē franču valodā "ieviest", jo šis termins tiek lietots galvenokārt atjaunošanas jautājumos; līdzekļi, lai sagatavotu, sakārtotu visus nepieciešamos elementus noteiktam uzdevumam vai darbam. To var izmantot virtuvē, mīklas izstrādājumos, telpās, tīrīšanā utt. Bet izcelsme ir gastronomija, ir bijusi no seniem laikiem līdz šodienai un joprojām tiek piemērota un uzlabota.

1

Jebkurā gadījumā Eiropas Parlamenta deputāts ir būtisks, jo tas ir jebkura ēdiena „pirmskopa”. Tas sastāv no sagatavošanas, pirms sākt taras, gan izmantojamās sastāvdaļas, gan lietojamos piederumus. Piemēram, ja jūs gatavojat kūka, Eiropas Parlamenta deputātam vajadzētu būt visām vajadzīgajām sastāvdaļām, kas jau ir nosvērtas un / vai sasmalcinātas, sakārtotas dažādos traukos, lai, kad tās būtu nepieciešamas, jums vienkārši ir jāklasa tās un jāpievieno mīklai.

2

Tajā jāiekļauj arī piederumi, kas jums būs nepieciešami, piemēram, blenderis, strūklaka, kurā jūs ieliekat kūka, utt. Ja gatavojat gatavot paellu, EP deputāta sagatavošana būs visu zivju mazgāšana, sofrito sastāvdaļu sagriešana, sverot izmantoto rīsu daudzumu utt.

3

Ja mēs izmantojam terminu MEP telpu apkalpošanai, mēs atsaucamies uz visu nepieciešamo pirms pakalpojuma sagatavošanas: no kafijas rindu plāksnēm, karotēm, kausiem, lai iet cauri brillēm un glāzēm klientiem, sastāvdaļām klientiem gatavojiet kokteiļus, tīriem galda piederumus, gludinātus galdautus, sagatavotus atkritumus utt.

4

Mājas līmenī jūs varat apsvērt daļu EP deputātu, lai sagatavotu plāksnes, glāzes un galda piederumus, kurus jūs uz galda novietosiet ēdamzālēm, galdautiem un kafijas komplektiem.

5

Eiropas Parlamenta deputāts, izņemot visu nepieciešamo sastāvdaļu sagatavošanu un izvešanu, ir cieši saistīts ar garīgās organizācijas koncepciju, tādējādi mēs vienmēr esam soli priekšā, kad mēs sākam strādāt, ja mēs jau esam paveikuši EP deputātu.

6

Labs Mise en place mums apliecina, ka a posteriori mēs izvairīsimies no neparedzētiem notikumiem, aizkavēšanās ... Tas sniegs mums drošību un efektivitāti pakalpojumā, dodoties uz pareizo laiku, kas ļauj strādāt mierīgāk un baudīt brīdi.

• Lai gan šķiet, ka termins, ko var izmantot tikai restorāni, es jums iesakām, ka, sākot ar šodien, to ikdienā nodot ekspluatācijā jūsu mājās, nav nepieciešams būt īpašiem notikumiem. Jūs sapratīsiet, cik labi tas gatavojas visu sagatavot pirms tā veikšanas.
• Lai varētu labāk organizēt sevi Mise vietā, ir ļoti svarīgi, lai būtu skaidrs par to, ko gatavojaties gatavot, un par to, cik cilvēku.