Kā sagatavot restorānu galdu

Galda izkārtojums ir vairāk nekā galda piederumu un stiklu izkārtojums, bet tas nodrošina kohēziju gastronomijas iestādē, vietā, kur galda izskats lielā mērā ietekmē ēdnīcas cerības un to baudījumu. Zinot, kā padarīt restorānu galdu, ir lieliska prasme, ko var izmantot jebkurā ballītē vai ēdienreizē, lai sniegtu klases skārienu.

• Nepieciešamie galda piederumi
• Nepieciešamie ēdieni
• Nepieciešamās brilles

1

Katra sēdekļa krēsla priekšā novietojiet ēdiena plāksni un uz šķīvja lieciet salātu plati.

2

Novietojiet vakariņu dakšiņu uz šķīvja kreisajā pusē ar salātu dakšiņu, kas atrodas pa kreisi no vakariņas plāksnes, un deserta dakšiņu pa labi. Varat arī novietot salātu dakšiņu pa labi, ar zivju dakšu pa kreisi no vakariņas dakšas, ja plānojat pasniegt zivis.

3

Novietojiet vakariņu nazi pa labi no plāksnes, un asmeņi vērsti uz iekšu pret plāksni. Ielieciet zivju nazi pa labo pusi no vakariņas dakšas, ar asmeni pagriežot uz iekšu, uz vakariņu dakšiņu.

4

Ielieciet tējkaroti pa labi no zivju naža, kam seko zupas karote tējkarotes labajā pusē. Pabeigt galda piederumu labo pusi ar kokteilis dakšu labajā pusē, blakus zupas karotei.

5

Novietojiet uz dakša šķīvja šķīvi pa plāksnes kreiso pusi. Novietojiet sviesta nazi horizontāli pāri plāksnei, turot asmeni uz leju un pa kreisi.

6

Novietojiet trīs glāzes trīsstūrī uz leju, virs nažiem un karotēm. Brilles ir jāsaskaņo ar maizes plāksni. Novietojiet glāzi ūdens kreisajā stūrī, baltā vīna glāzē labajā stūrī un sarkanvīna glāzi apakšējā stūrī.

7

Novietojiet plāksni ar glāzi uz stikla virsmas pa labi. Bļodiņa jānovieto starp tasēm un karotēm. Salokiet auduma salveti trijstūrī un novietojiet to pa kreisi no dakšas ar galveno punktu uz kreiso pusi.

• Jūs varat noņemt divas no vīna glāzēm no vietas, ja ēdiena laikā nav vīna šķirņu.
• Neatstājiet iestatīt tabulu tieši pirms viesi ierodas, vai arī tabulas izskatās netīrs.