Kā būtu labs viesmīlis

Viesmīlība, šķiet, ir viegls bizness, jo īpaši tāpēc, ka 50% studentu savā dzīvē ir strādājuši bārā vai restorānā, lai iegūtu papildus naudu. Tomēr ne tikai zelts spīd, bet labas viesmīles tiek veidotas, balstoties uz praksi un labiem manieriem. .com parāda, kā būt labs viesmīlis. Pārējie vienkārši ievieš šos ieteikumus praksē.

1

Valodas ir ļoti svarīgas, strādājot viesmīlības nozarē. Vismazāk sagaidāma diena, kad var ierasties angļu, franču vai vācu klients, un viss labais darbs un telpu apkalpošana var doties uz trasto, ja viņi nesaprot ar klientu.

2

Esiet ļoti skaidrs, kas ir teritorija, kurā jums ir jāstrādā, nav pareizi cīnīties ar pārējiem jūsu kolēģiem, lai apkalpotu dažas tabulas vai citus. Labam viesmīlim vienmēr ir jāzina, kurā restorāna platībā viņam ir jāaptver.

3

Esiet ļoti informēti par saviem klientiem. Uzmanīgs viesmīlis vienmēr tiek apbalvots par to, kurš tiek atkārtoti aicināts un nepiedalās. Uzmanība, strādājot viesmīlības nozarē, ir būtiska.

4

Iet soli pa solim. Ja tikko esat paņēmis tabulu, nekavējoties nogādājiet tos uz kontu, nesāciet ņemt vērā citu, ja ir klienti, kuri vēlas atstāt uzņēmumu. Ja nē, jūs varētu radīt nelielu haosu telpās, un tieši to jūs vēlaties izvairīties.

5

Nekad neuzskatiet, ka klients ir beidzis ēst. Pirms ēdienu noņemšanas jautājiet viņiem. Viņš, iespējams, ir pārtraucis runāt ar savu pavadoni un plānojis turpināt ēst vēlāk.

6

No galda noņemiet plāksnes, glāzes un galda piederumus, kad klients beidz ēdot šos ēdienus. Tas dos jums vairāk vietas, lai justos ērti un izvairītos no apģērba krāsošanas ar pārtikas atkritumiem.

7

Ja jums ir grūts klients, esiet laipns, neatkarīgi no tā, cik tas jūs kairina. Nekas sliktāks nekā nepatīkams viesmīlis. Un attēls, kas dod bāru vai restorānu, ir briesmīgs. Tātad, vienmēr apkalpojiet savus klientus ar smaidu.

8

Neatstājieties vienatnē ar darbinieku lomu, kas veltīts galdu apkalpošanai. Iet tālāk. Jums labi jāzina jūsu darba vietas izvēlne. Iesakiet saviem klientiem dienas vai delikateses, kas vienmēr ir ļoti labas uzņemšanas iespējas starp pārējiem klientiem, un dara sevi zināmu kā labu viesmīli, lai jūs varētu veiksmīgi attīstīties šajā profesijā.