Kā svinēt Castañada
La Castañada ir tradicionāls Katalonijas festivāls, kas tiek svinēts Visu Svēto dienā un tās vigilā, tas ir, 31.-1. Novembra naktī. Tradīcija saka, ka šovakar zvanu gredzeniem bija jāspēlē visu nakti, lai atcerētos mirušo; un tas bija veids, kā iegūt papildu enerģiju. Šobrīd Castañada svinēšana ir kļuvusi par rituālu.
Jums būs nepieciešams:- Kastaņi
- Saldie kartupeļi
- Maskata
- panellets
1
Lai svinētu La Castañada, pēc vakariņām 31. oktobrī vai pēc tam, kad ēdat novembrī , būs jāapmeklē ģimene ap galdu. Jāatzīmē, ka Helovīna šobrīd tiek svinēta Katalonijā, kā arī pārējā Ibērijas pussalā, bet tas ir nesens fakts, jo tradīcija iezīmē “Castanyada”.
2
Partijas tradicionālais elements ir kastaņi, kas, grauzdējot, tika izmantoti arī, lai pirms gadiem sasildītu savas rokas. Jums būs arī cepta saldie kartupeļi, kas ir vēl viens no tipiskajiem augļiem.
3
Kaut kas no Katalonijas tabulas nav iespējams, ir panellets. Šie saldumi ir izgatavoti no mandelēm un priežu riekstiem. Laika gaitā tie ir attīstījušies sākotnējā receptē, un tagad jūs varat atrast daudz garšu. Viņi tos pārdod maiznīcās, veikalos un maiznīcās; bet tas var būt ļoti jautri, lai tos padarītu. Ja vēlaties, varat to redzēt šeit.
4
Ģimene sapulcējās ap galdu, nogaršojot tipiskos Castañada produktus kopā ar saldo vīnu Moscatel. Šī šķirne ir ļoti patērēta Katalonijā un ir piedzēries kā deserta vīns, kas pavada īpaši tos, kuri pārvadā riekstus. Līdz ar to ārkārtas pārī, kas veidojas ar kastaņiem un panellets.
5
Partijai ir arī reliģiska daļa, līdz ar to radinieki aizpilda kapsētas, kas godinās viņu mirušos. Vairāk par to var redzēt mūsu rakstā: Kā tiek svinēta visa svēto diena.
- Tā ir tradīcija, kas tiek atzīmēta kā ģimene.
